In questa Masterclass scoprirai:
Perché la maggior parte dei bartender crea homemade senza comprendere realmente cosa sta facendo.
Come capire zuccheri, acidità, texture e struttura senza andare più a tentativi
Il metodo per creare preparazioni homemade più pulite, replicabili e professionali.
Come sviluppare una mentalità scientifica nel bartending anche se oggi ti senti confuso o alle prime armi.
In che modo il Metodo Scientifico aiuta anche i bartender professionisti a smettere di copiare e iniziare finalmente a comprendere
Perché la maggior parte dei bartender crea homemade senza comprendere realmente cosa sta facendo.
Come capire zuccheri, acidità, texture e struttura senza andare più a tentativi
Il metodo per creare preparazioni homemade più pulite, replicabili e professionali.
Come sviluppare una mentalità scientifica nel bartending anche se oggi ti senti confuso o alle prime armi.
In che modo il Metodo Scientifico aiuta anche i bartender professionisti a smettere di copiare e iniziare finalmente a comprendere

Mirko Lamagna è fondatore di Mixology Lab Academy e formatore specializzato nello studio scientifico delle preparazioni homemade applicate al bartending moderno.
Negli ultimi anni ha lavorato con bartender professionisti e bartender emergenti aiutandoli a sviluppare una comprensione reale di bilanciamenti, acidità, zuccheri, texture e stabilità delle preparazioni.
Il suo approccio unisce bartending, fisica alimentare e logica scientifica, con l’obiettivo di trasformare bartender esecutori in bartender capaci di creare preparazioni autonome e professionali.














